כמעט כל החלבונים, יותר ממאה אלפי חלבונים שונים אשר משתתפים בכל תהליכי החיים, מורכבים מ-20 חומצות אמינו.
מאידך נמצא בעבר שישנם עוד שתי חומצות אמינו- סלנוציסטאין ופירוליזין- אשר הגוף מייצר ובונה מהם חלבונים ולא היה ברור כיצד קורה הדבר.
הסלנוציסטאין מופיעה רק במעט מאוד חלבונים בעלי מומחיות גבוהה במיוחד
והפירוליזין, חומצת האמינו ה-22, נמצאת אצל חיידקים קדומים (ארכאונים) אשר מייצרים מתאן והחלבונים שמורכבים ממנה משמשים לתהליכי המרת אנרגיה.
לאחרונה, מחקר גרמני הצליח לחשוף את המבנה של אנזים אשר חיוני ליצירת חומצת האמינו פירולויזין. בתהליך זה חומצת האמינו ליזין מומרת לתוצר ביניים בשם metyhlornithin ואז לפירוליזין.
מידע זה יכול לעזור בעתיד ליצירת חומצות אמינו מלאכותיות על מנת ליצור חלבונים אנזימים בעלי תכונות מיוחדות שיועילו לריפוי ולשיפור החי הקיים.

לידיעה על המחקר

מהן חומצות האמינו?

פורסם ב ביולוגיה, כימיה, רפואה.מתויג , , , , .

השאירו תגובה

חובה