מחקר ישראלי מגלה שחומר בפטריות יכול למנוע סרטן
מדענים מהפקולטה לחקלאות, מזון וסביבה של האוניברסיטה העברית גילו שחומר אשר מופרש מפטרייה בשם פטריית פלאורוטוס (Pleurotus) או “פטריות ירדן” יכול לעזור במניעת דלקת ובהשמדת תאים סרטניים. החומר, אשר נקרא “אלפא-גלוקן” (alpha-glucan), הינו מוליקולת רב-סוכר שאותו מייצרת הפטרייה. החומר עודד מוות של תאי סרטן השד והמעי הגס בתרבית וכאשר נוסה על עכברים, הוא הצליח למנוע… המשך הקריאה