חיידק המלפפונים הוא חיידק E-coli מזן חדש (זן 0104) אשר נמצא במלפפונים ובירקות
אחרים שמקורם כנראה מגרמניה (למרות שהחיידק התפשט בהדבקה לארצות אירופה
אחרות ואף מחוץ ליבשת) ואשר גרם למותם של כמה עשרות בני אדם ולמחלתם של
רבים אחרים. החיידק גורם לתסמונת המוליטית-אורמית אשר נגרמת בעקבות רעלן שמפריש חיידק האי קולי (רעלן שמפרישים גם חיידקים ונגיפים אחרים) במהלך זיהום במעיים.
לפני התסמונת חווים הלוקים בה תחושות של דלקת מעיים- כאבי בטן, חום, בחילות,
הקאות וכ”ו. בהמשך מתרחשת אי-ספיקת כליות חדה וירידה ביכולת קרישת הדם (מה
שמביא לדימומים בעור). הירידה ביכולת הקרישה נגרמת כתוצאה מפגיעה בנימי הדם
בכליות, אשר יוצרים קרישי דם קטנים אשר סופחים אליהם את כל טסיות הדם.
כדוריות הדם האדומות, העוברות שם, נפגעות ונהרסות וכך נוצרת גם אנמיה.

תסמונת המוליטית-אורמית

על חיידק האי-קולי וזן 0104

חיידק אי קולי-ויקיפדיה